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在新冠肺炎疫情的爆发期,湖北是全国老百姓日夜心系的地区;而到了如今的“后疫情时代”,湖北自然风光、湖北手信特产、湖北传统名菜等经典鄂文化元素也成为了普通老百姓的关注焦点。
若提到湖北传统名菜,则不能不提清蒸武昌鱼。这一道名菜以鲜活的武昌鱼(又名团头鲂)为主料,肉质细嫩鲜美;配以冬菇、冬笋等营养辅料,口感细腻清新。如此美味的清蒸武昌鱼,难怪能得到历代文人墨客的宠爱,留下了“秋来倍忆武昌鱼,梦魂只在巴陵道”、“长江绕廓知鱼美,好竹连山觉笋香”、“才饮长沙水,又食武昌鱼”等众多名句。
从前,老百姓都爱到老字号饭馆里品尝新鲜地道的清蒸武昌鱼;现如今,老百姓在家中就能轻松享用这道美味的名菜。
相信很多人会采用燃气灶蒸鱼,其做法虽普通日常,但对烹饪者来说却是极大的考验——不仅需要对火力大小有精准的把握,对时间的长短也要有严格的掌控,如此一来,费力又伤神。因而,聪明的人会采用荣事达蒸烤箱来完成对这道美食的制作。
在荣事达的助力下,通过动态蒸汽平衡技术让腌过的武昌鱼在蒸烤箱中舒适地“蒸桑拿”,充分保留食物原有的营养成分;荣事达蒸烤箱拥有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示等智能功能,让烹饪者对美食制作过程了如指掌;蒸烤箱容量大的特点,让一次性蒸出来的大份量美食能满足一个大家庭的饮食需要;此外,其健康、节能、环保的特点,在极大程度上也满足了当今老百姓对健康品质生活的追求。
新鲜出炉的清蒸武昌鱼,肉质鲜嫩、味道鲜美,让人忍不住大快朵颐。
果不其然,在制作家常名菜方面,荣事达蒸烤箱表现得“蒸”出色!
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